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 Navire amiral du Groupe Flo, cette brasserie se fait presque discrète dans son passage au sol pavé de pierre.
Mais dés que l'on a franchi la porte, on découvre une maison au superbe cadre typiquement 1900, avec ses vitraux colorés, sa longue frise qui met en scène des personnages de contes alsaciens et son vieux piano mécanique.
 Au programme figure tout ce qui fait le succès des brasseries, avec bien sûr, un immense banc de fruits de mer en façade, qui permet de se régaler en toutes saisons, d'huîtres, coquillages et crustacés admirablement frais.
Mais la maison a bien d'autres ressources, avec une carte qui vous permet d'apprécier par exemple des filets de harengs "matjes" et pommes de terre tièdes à l'huile, puis un original crumble de cabillaud cuit à la plancha au jus de veau et taglierini fraîches, ou une bavette d'aloyau poêlée aux échalotes et pommes sautées, et enfin un vrai baba au rhum.
Environ 40 € hors boissons à la carte. Menus à 26,50 € au déjeuner et 30, 50 € au dîner. Formules à 20,50 € au déjeuner et 23,50 au dîner.
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Infos Pratiques :
Restaurant Flo
Ouvert tous les jours.
Accueil jusqu'à minuit
(1h du matin le week-end).
Voiturier au dîner.
7, cour des Petites Ecuries à Paris 10e
Téléphone : * 08.99.78.85.81
(*) 1,35€/appel + 0,34€/minute.
Métro : Château d'Eau
Plan du quartier, itinéraire avec Ratp.fr |
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Extraits de la carte :
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Six fines de claires N° 3 (16,50 €)
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Six spéciales Gillardeau N° 1 (23,40 €)
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Soupe à l'oignon gratinée (8 €)
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Tartare de pied de porc et pommes de terre aux herbes (9,00 €)
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Fricassée de champignons à la bordelaise (12,50 €)
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Foie gras de canard entier, chutney d'ananas et mangues (17 €)
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Steack de thon au poivre de Szechouan,
chou vert braisé au jus de volaille (22 €)
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Noix de Saint-Jacques rôties, risotto crémeux, sauce au Noilly (31,50 €)
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Bavette d'aloyau poêlée aux échalotes, pommes sautées (16,50 €)
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Escalopes de foie gras de canard poêlées,
ananas et raisins, sauce aux épices (26,00 €)
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Baba bouchon au rhum et chantilly (8,20 €)
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Profiteroles au chocolat chaud (10,50 €)
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Mille-feuilles tradition (9,50 €)
Extraits du menu
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Six huîtres fines de claire N°4
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Foie gras de canard et compotée de fruits secs
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Brandade de morue à la nîmoise, petite salade verte
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Filet de perche au coulis de crustacés, écrasé de pommes de terre
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Pavé de rumsteck poêlé sauce au roquefort, orecchiette au beurre
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Choucroute spéciale
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Marquise au chocolat noir Valrhona
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Œufs à la neige aux amandes grillées, crème anglaise vanille
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Julien - 16 rue du Faubourg Saint-Denis à Paris 10e
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Marty - 20 avenue des Gobelins à Paris 5e
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