Ex directeur du célèbre restaurant Ledoyen, Jean-Paul Arrabian avait bien réussi son coup en s’installant chez Pierre au Palais Royal, bistrot chic et bien fréquenté, qui avait même eu une étoile Michelin sous son règne.

Après une période sabbatique, il revient sur le devant de la scène gourmande en reprenant  cette table qu’il a transformé en bistrot version actuelle, avec une déco version tendance, et une cuisine largement ouverte sur la salle.

Et c’est encore un succès, la maison faisant le plein avec tout ce qu’il faut de people, de gens connus (ou qui pensent l’être !) pour donner une ambiance sympa.

Et ils ont bien raison de venir ici, la carte de David Angelot, ex disciple de Christian Le Squer chez Ledoyen, s’exprimant dans un agréable registre néo-classique qui nous a permis de faire un agréable repas autour d’une délicieuse friture d’éperlans sauce tartare, et d’un très agréable filet de canard de challans rôti aux olives noires et aux navets, escorté de sa cuisse confite au vin rouge. Comptez 55 € hors boissons à la carte. Intéressant menu à 30 € au déjeuner.