Après de gros travaux, la célèbre maison Fauchon a rouvert son restaurant en étage, maintenant paré d'un superbe décor très actuel, avec  un plafond style alu crispy, des voilages argentés et des tables rose tendre ceinturées de sièges en canage noir et blanc.

A côté de cette salle à manger au look original, on trouve également un "coin comptoir", idéal pour prendre le thé ou calmer les petites faims à toute heure de la journée grâce à une mini-carte de snacking, ainsi qu'une adorable terrasse-patio avec des murs de bambous verdoyants, vraiment calme et agréable au moindre rayon de soleil, car complètement à l'abri du vent.

Nous y avons vraiment aimé l'agréable cuisine tendance de l'habile cuisinier Stéphane Molé, illustrée par de délicates gambas au piment d'Espelette agrémentées de pamplemousse rose et d'avocat, un amusant et bon fish & chic, version Fauchon du fish and ships Britannique, une épatante aile de raie bien épaisse poêlée aux grosses câpres et à la moutarde noire , un remarquable millefeuille à la vanille Bourbon ou un onctueux baba au rhum façon pinacolada,  servi en verrine....

Que du bon, réalisé avec des produits du dessus du panier, et présenté avec beaucoup d'élégance.

Courte mais intéressante carte des vins avec des bouteilles bien choisies à partir de 30 €, et une grosse demi-douzaine de vins "au verre" à partir de 6 €. 

L'addition : autour de 50 € hors boissons