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 Ouvert début 2008 par Bernard Sellin, ex lieutenant de Thierry Burlot au Cristal Room Baccarat, ce restaurant demi-éponyme installé en lieu de place de l'ex Tire-bouchon s'est vite fait une bonne réputation parmi les amateurs de cuisine classique... ou métissée.
Cet habile cuisinier qui a bourlingué du côté des îles, connaît en effet bien les épices exotiques et s'en sert habilement pour ponctuer certains de ses plats de saveurs d'ailleurs.
 Une bonne idée, puisque la tendance est à la cuisine dite fusion.
Reste à choisir entre la carte et le menu qui se décline en formule entrée plus plat au déjeuner. A vous de voir, mais sauf si vous optez pour la bonne formule du déjeuner, nous vous conseillons plutôt de piocher sur la carte qui vous offre un choix plus large, sans pour autant gonfler exagérément l'addition.
Comme la carte évolue avec les saisons, vous n'êtes pas sûrs de retrouver les ravioles de gambas cuites à la vapeur, les délicates Saint-Jacques en coquille au beurre salé et écume au kari gosse, ou son très exquis millefeuille à la vanille... mais vous y trouverez sans problème de quoi faire un agréable repas. Rien de transcendental... mais une adresse tout à fait honorable.
Comptez autour de 40 € hors boissons à la carte. Menu à 34 €. Formule à 24 € au déjeuner.
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Infos Pratiques :
Restaurant Bernard du XV
Fermé samedi midi, dimanche et lundi midi
Accueil jusqu'à 22h30
62, rue des Entrepreneurs Paris 15e
Téléphone : * 08.99.78.94.69
(*) 1,35€/appel + 0,34€/minute
Métro : Charles Michels
Plan du quartier, itinéraire avec Ratp.fr
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Extraits du menu-carte :
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Poireaux crayons aux champignons du moment et œuf poché (9 €)
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Crème de potimarron au macis et fruits de mer (9 €)
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Croustillant de ris de veau aux épices (12 €)
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Saint-Jacques en coquille au beurre salé, écume au kari gosse (22 €)
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Encornets poêlés à la provençale et riz basmati (18 €)
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Curry de poulet coco-citronnelle (17 €)
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Carré d'agneau rôti au foin de Crau (28 €)
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Millefeuille classique millefeuille à la vanille (8 €)
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Riz au lait de coco et croustillant de fruits secs (8 €)
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Crêpe des Docteurs Rouprêt au chocolat et fèves de tonka (8 €)
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