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 Souvent musique et gastronomie ne font pas bon ménage. Mais pas dans ce trio de restaurants lyriques parisiens, qui font le bonheur des amateurs d’airs opéra, d’opérette ou de chansons napolitaines, interprétées par de jeunes talents du conservatoire accompagnés au piano, et qui participent même au service entre deux airs.
Un véritable aubaine pour les fans de la Traviata, du Figaro (l’opéra bien sûr, pas le journal !) ou autres grands standards du genre. D’abord, parce que contrairement à l’Opéra (Garnier ou Bastille), ici on n’a pas besoin de s’y prendre plusieurs mois à l’avance pour avoir une place. Ensuite parce qu’on y est toujours au première loges : les chanteurs se promènent de table en table. Et enfin parce que la cuisine italianisante qui nous est proposée, est vraiment agréable. Enfin, un plaisir à consommer sans modération ! Unique menu-carte à 68 €.
Extraits du menu-carte à 68 € : Saumon mariné à l’aneth frais, tartare d’avocat Salade Opéra au mesclun d’herbes et parmesan Bouchées de bresaola, mousse ricotta, chèvre et poivrons marinés
Risotto au supions et aux gambas Brandade de haddock safranée, roquette et piments doux marinés Curry d’agneau aux pommes et lait de coco, riz d’épices
Assortiment de fromages italiens Moelleux chocolat, glace nougat Panna cotta et cerises Amarena
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