Véritable dynastie chinoise vouée à la gastronomie, la famille Chen est déjà bien connue en France, puisque  Fun Ching Chen, qui s'était installé dans le 15ème arrondissement de Paris, a été le premier restaurateur asiatique couronné d'une étoile au Michelin. Bon sang ne sachant mentir, son frère Yongwei Chen, tient lui aussi un excellent et confortable restaurant chinois à Rueil Malmaison.

Une bonne adresse pour les amateurs de cuisine asiatique authentique, car ici la carte ne se limite pas aux sempiternelles spécialités que l’on trouve un peu partout ailleurs. Alors piochez sans hésiter sur la carte pour goûter les exquises spécialités de la maison : filet de rascasse à la setchuanaise, originales et bonnes noix de Saint-Jacques soufflées aux crevettes, bœuf à la pékinoise, poulet croustillant…

Sans oublier bien entendu, un vrai canard laqué à la pékinoise, proposé comme il se doit en trois services : la peau bien croustillante que l'on enveloppe dans de fines crêpes de riz  et que l'on escorte d'une sauce caramélisée et de ciboulette, puis la chair sautées aux nouilles chinoises, et enfin une soupe bien parfumée réalisée avec la carcasse du palmipède. A essayer au moins une fois dans sa vie ! Service et accueil charmant de Madame Chen. Environ 35 € hors boissons à la carte. Menus à 20 € (au déjeuner du mardi au vendredi sauf jours fériés), 35 €, 88 € (canard laqué pékinois à 88 € pour deux personnes), 56 € (homard)