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 Côté déco, rien n'a changé dans ce bistrot réputé pour son épatant menu-carte quotidien à prix fixe et sympa. Entendez par là que l'on y est toujours un peu au coude-à-coude.
Mais ceci étant, ça n'empêche pas les amateurs de cuisine classique de faire le plein de la maison, d'autant que la carte des vins est exceptionnelle, avec même de grandes bouteilles à prix d'ami.
 La nouvelle équipe évolue avec bonheur dans un regitre qui met à l'honneur les classiques des bistrots de naguère et les saveurs de mets traditionnels, juste modernisés pour suivre les goûts d'aujourd'hui.
De son côté, si Robert Henry (ex Bristol) règne sur une cave magnifiquement mondialisée, pour les irréductibles, les bons vins de chez nous y sont bien présents et accompagnent à merveille le filet de dorade à la crème d'olives noires ou le rognon de veau cuit au poêlon sauce au vin fin. L'accueil y étant très chaleureux... alors, heureux ?
Menu-carte à 32 € au dîner. Menu à 24,50 € et formule à 18,50 € au déjeuner.
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Infos Pratiques :
Restaurant Astier
Ouvert tous les jours.
Accueil jusqu'à 22h30.
44 rue Jean-Pierre Timbaud à Paris 11e
Téléphone : * 08.99.78.94.74
(*) 1,35€/appel + 0,34€/minute
Fermé samedi et dimanche.
Métro : Parmentier
Plan du quartier, itinéraire avec Ratp.fr |
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Extraits de la carte :
- Harengs fumés marinés, pommes rosevalt en vinaigrette (8 €)
- Sabodet de chez Bobosse, pommes charlotte tièdes, vinaigrette d'échalotes (7,00 €)
- Terrine de joue de bœuf au Casot des Mailloles, vinaigrette aux girolles (8,00 €)
- Marmite de homard du Maine en carapace, à la vigneronne (28,00 €)
- Rognon de veau cuit au sautoir, sauce zingara (18,00 €)
- Tranche de poitrine de cochon braisée au foin, betteraves et navets miellés (18,00 €)
- oulet pattes noires rôti, jus au thym et à l'ail, tartine aux foies blonds (18,00 €)
- Marquise au chocolat et mousse pralinée (7,00 €)
- Baba au rhum traditionnel (8,00 €)
- Riz au lait en fine gelée d'agrumes et Grand Marnier (8,00 €)
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