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 Bien que le restaurant de Christine Sanna-Lefranc soit vouée à la cuisine Corse, le cadre n'est pas franchement méditerranéen.
Mais on aime bien quand même ses jolies salles voûtées en pierre apparentes, agrémentées d'une collection de photos.
 Quand à la carte, même si elle rend bien honneur à la cuisine de l'Île de Beauté, elle n'hésite pas à proposer des mets qui sont une délicieuse interprétation du terroir et des saveurs locales.
En tous cas, la tourte aux herbes aux parfums de marjolaine, le dos de cabillaud au cœur de prizuttu (jambon Corse) et à la sauce Pietra (bière insulaire), comme la tarte aux citrons corses du couvent de Saint-Antoine, ne laissent que de bons souvenirs. Carte des vins du même tonneau, avec une belle déclinaison des (bons) crus locaux.
Environ 38 € hors boissons à la carte. Intéressantes formules à 23 €, servie midi et soir et 16,50 € au déjeuner en semaine.
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Infos Pratiques :
Restaurant A Casaluna
Ouvert tous les jours.
Accueil jusqu'à 23h.
4-6, rue de Beaujolais Paris 1er
Téléphone : * 08.99.69.81.80
(*) 1,35€/appel + 0,34€/minute.
Métro : Palais-Royal
Plan du quartier, itinéraire avec Ratp.fr
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Extraits du menu-carte :
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Planche de charcuterie artisanale Corse (18 €)
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Marinade de sardines fraîches à l'huile d'olive (9,50€)
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Poêlée de supions aux poivrons (13,50 €)
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Tourtes aux herbes aux parfums de marjolaine (9,50 €)
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Filets de dorade royale, éclats de boutargue et beurre de citron Corse (19,50 €)
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Loup grillé à l'huile de Porto-Vecchio, fenouil braisé (19,50 €)
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Cannelloni aux blettes, épinards et panzetta (17,50 €)
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Filet d'agneau en croute d'herbes, tian de légumes (29,50 €)
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Stufatu de veau aux deux olives, tagliatelles fraîches (19,50 €)
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Dégustation de fromages Corses, et confiture de figues maison (11,50 €)
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Sabayon de fruits rouges au muscat Corse (9 €)
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Mille-feuilles de crêpes à la mousse de châtaigne (9 €)
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Tarte aux citrons Corses du Couvent de Saint-Antoine (9 €)
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