Après le premier Sizin… l’un des restaurants turques recommandables à Paris, voici le second du nom, ouvert non par le patron du premier, mais par son épouse Zehra Merdan et son fils Aytac.

Originaire d’Izmir, La maîtresse des lieux est d’une rare gentillesse et vous initiera aux subtilités et à toutes les variétés de la cuisine ottomane, qui a régné sur le bassin méditerranéen autrefois, et dont on retrouve d’exquises variantes au Liban, en Grèce et autres pays de l’ex empire Ottoman. 

Créé par le célèbre publiciste Marcel Bleustein-Blanchet en 1958, ce restaurant planté tout en haut de la plus prestigieuse avenue de Paris est un vrai must pour les hommes d’affaires, les touristes et même les adeptes des endroits tendances.    

Tout autour du superbe bar en corian dessiné par l'architecte Clémence Farell et le designer Claude Lecante, ce restaurant  s’affiche dans un registre de brasserie moderne, avec une salle épurée bordée d’une  grande baie vitrée, et en prime depuis 2010, une superbe terrasse avec vue sur l’Arc de Triomphe.

En choisissant un emplacement stratégique à l’angle de la rue du Faubourg Saint-Honoré  pour ouvrir son bar-lounge restaurant avec fumoir (un vrai et aux normes légales !), et en embauchant un chef qui connaît bien son métier, Raphaël Najar a voulu mettre tous les atouts de son côté pour assurer le succès de son premier restaurant à Paris.

Toutefois, et même si de jolis tableaux de Pierre Dunoyer apportent de belles touches colorées à l’élégant décor de l’architecte Luis Aleluia, le tout manque un peu de chaleur et de peps.  

Vous avez aimé Ze Kitchen Galerie de William Ledeuil ? Alors vous allez  adorer le nouveau restaurant de ce chef hyper doué qui, depuis des années, nous régale d’une cuisine particulièrement créative qui surfe avec bonheur sur les épices et les saveurs d’ailleurs… d’Asie surtout.

Installé en lieu et place de l’ex Espadon bleu, cette annexe qui voisine la maison mère affiche derrière une façade grise qui semble presque vouloir se faire oublier, un joli cadre moderne et pimpant vraiment très réussi.

On ne présente plus cet authentique bateau phare amarré sur la Seine devant la Très Grande Bibliothèque, bien connu des fan’s d’électro-techno, de house music, de pop, de roc ou de funk, la maison produisant des groupes en devenir ou réputés dans ses soutes, du mardi au dimanche.

Mais depuis peu c’est le branlebas de combat à tous les niveaux, avec l’ouverture d’un restaurant intérieur et l’installation d’une immense terrasse sur le quai les beaux jours.

Nous avions connu Christophe Pelé quand il officiait aux fourneaux du luxueux restaurant Le Jardin de l’hôtel Royal Monceau, et déjà il nous avait vraiment séduit avec sa cuisine subtile et raffinée. 

Mais au printemps 2008, ce chef doué a choisi de se mettre à son compte en ouvrant ce mini restaurant dans une rue discrète du 17ème arrondissement de Paris.