Quasiment inconnue à Paris, la cuisine Géorgienne s’est installée au cœur de la capitale, face aux jardins du forum des Halles, et le moins qu’on puisse dire, c’est que l’on a pas lésiné côté déco !

Ainsi à l’entrée on découvre un adorable jardinet où chemine un passage dallé qui conduit vers le restaurant, à la porte duquel on a construit  un « toné », four à pain géorgien dans l’esprit des fours tandoors indiens, où le boulanger façonne des galettes de pâte et les projette sur les  parois verticales du four pour les faire cuire.

Dernière adresse hyper mode, le restaurant de l’hôtel Mama shelter conçu par l’architecte Roland Castro fait couler beaucoup d’encre, malgré sa situation excentrée dans un quartier pas très tendance !

Il est vrai que le restaurant-bar-lounge décoré par Philippe Starck ne peut laisser indifférent avec sa déco ultra originale.

Brillant cuisinier à l’esprit créatif qui a été à l’origine du mouvement « Génération C », Gilles Choukroun vient d’ouvrir ce restaurant au nom énigmatique… qui ne sont que les initiales de menthe, basilic et coriandre : ses trois herbes aromatiques  favorites.

Si vous aimez la déco, très réussie, dans un esprit chic et contemporain sur des tons fuchsia et gris, n’hésitez pas à le dire : c’est l’œuvre d’Elisabeth, sa charmante épouse qui veille côté salle. 

Embarquement immédiat sur ce restaurant flottant, logé sur une barge ancrée entre le pont de Suresnes et le Pont de Saint-Cloud, univers « bien-être » rêvé et finalement réalisé par Carole Bellanger, ex trader sur les marchés financiers.

Entièrement conçu ex nihilo et pour cette destinée originale, le concept est vraiment réussi et montre toure l'étendue du talent de cette ex financière.