Au train où vont les choses, on ne serait pas surpris qu’une association anti-tabac demande un jour à ce que ce restaurant change de nom… quelle époque ! Et ce serait vraiment dommage, car on est attaché à cette institution branchée ouverte depuis bientôt une décennie.

Avec sa grande façade blanche style colonial plantée sur le boulevard, la maison ne passe pas inaperçue. Le même style exotique préside à l’intérieur, avec une déco élégante et une végétation tropicale luxuriante.

Après avoir travaillé pendant trois ans chez Guérard, puis 10 ans comme chef au Trou Gascon, Jacques Faussat a décidé il y a quelques années de se mettre à son compte et s’est donc installé dans ce restaurant réputé des beaux quartiers.  

Malgré quelques changement de cuisiniers, le succès perdure dans ce restaurant thaïlandais abondamment fleuri et au cadre époustouflant de village thaï, avec ses toits décalés, du teck au sol et aux murs, des loggias intimistes et même avec un petit pont qui enjambe un ruisseau où se déversent les eaux d'une cascade.