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 En pleine époque du zapping en tous genres, même à table, trouver des idées de tapas, mezze et autres amuse-gueule pour composer une jolie table de mets à picorer n'était pas évident... jusqu'à la parution de cet ouvrage écrit par Paul Gayler.
Ce professionnel de la restauration qui a travaillé dans les meilleurs restaurants londoniens et aujourd'hui au fameux Lanesborough, est également un auteur à succès qui a écrit de nombreux livres de cuisine et oarticipé à de nombreuses émissions à la télé ou à la radio.
Dans son dernier livre, Paul Gayler fait un véritable tour du monde gourmand pour réunir quelques 130 recettes illustrées de mets savoureux et plats miniatures. comme les tapas d'Espagne, les mezze du moyen Orient, ou les dim sum de Chine. Autant d'amuse-Gueule riches en couleur, en arômes et en goût, faciles et rapides à réaliser, que vous aurez autant de plaisir à préparer qu'à déguster.
Editions Edilarge
192 pages
En vente 20 €
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