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 Chroniqueur gastronomique depuis 1968, Claude Lebey publie chaque année depuis 1987 son fameux Guide Lebey des restaurants de Paris ainsi que le non moins intéressant Petit Lebey des bistrots parisiens.
C’est également un visionnaire, puisqu’il n’a pas attendu que la bistronomie soit tendance pour éditer son guide des bistrots parisiens, véritable hit parade des adresses du genre.
Le Petit Lebey des bistrots parisiens avec ses 360 bistrots de Paris et de la région parisienne sélectionnés par Claude Lebey et son équipe, avec la rigueur et la compétence qu’on lui connaît, est devenu un ouvrage de référence pour les amateurs de bistronomie.
L'un de ses plus, c'est une présentation pratique : plats principaux de la carte, menus, jours et heures d’ouverture, le métro le plus proche, ainsi que la date et les détails sur le repas le plus récent.
Avec en prime toujours les mêmes symboles pour le jugement sur la qualité de la cuisine : 1, 2 ou 3 Cocottes Staub.
En début d’ouvrage, figurent les palmarès des meilleurs bistrots de Paris, le vainqueur du Prix Lillet-Lebey de l’Innovation 2010 et les nominés du Prix Staub-Lebey 2010.
En fin d’ouvrage, vous trouverez la liste des bistrots ouverts le week-end et le lundi, un classement par prix, par arrondissement, puis par ordre alphabétique.
Petit Lebey des bistrots parisiens
Editions Albin Michel
264 pages - format 10 x 18 cm
En vente 12 €
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