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Moelleux et cœurs coulants |
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 Cuisinier autodidacte, Paul Simon a dirigé un restaurant pendant une dizaine d'année, et il transmet aujourd'hui sa passion en donnant des cours de cuisine aux amateurs de bonnes choses.
Dans ce nouvel ouvrage, il nous propose une trentaine de recettes de fondants, simple et faciles à réaliser : les techniques utilisées sont expliquées pas à pas afin que vous soyez certains de réussir vos moelleux à tous les coups.
Ces bonnes recettes à réaliser en une dizaine de minutes, vous garantissent un succès assurés auprès de vos invités !
Editions Marabout
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Autre livre du même auteur : Espumas et chantlly. Un livre avec de bonnes recettes "au siphon" pour réaliser verrines, cocktails desserts...
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