Jouez avec les herbes et les épices

L'évasion par les papilles ? C'est simple et c'est pour tous les jours avec les herbes et les épices ! La chaleur de l'Orient, le parfum des Indes, la fraîcheur des pays du Nord ou la saveur de la Provence peuvent s'inviter facilement à votre table pour une cuisine sans cesse renouvelée et savoureuse.

Pour vous aider dans cette quête des émotions et des saveurs, les éditions Eyrolles ont confié à Claire Debruille le soin d'écrire cet ouvrage entièrement voué aux herbes et aux épices dans le cadre de leur collection « Amusez-vous avec »...

 Ainsi, cette passionnée de gastronomie, diplômée de l'école des Hautes Études du Goût et journaliste au sein de l'équipe Marmiton.org, vous propose de découvrir :

• les techniques de base pour conserver la fraîcheur des herbes et le parfum des épices, savoir comment les utiliser et tirer le meilleur de leur goût
• des recettes, testées et approuvées par les internautes du site Marmiton.org, pour se lancer en toute confiance
• des suggestions de présentation et de décoration, parce que les herbes et les épices ont un grand potentiel décoratif
• des idées originales et épicées pour orner votre table et les assiettes de vos convives
  
  

Tout ce qu'il faut pour vous permettre de très rapidement vous amuser avec les herbes et les épices !

Editions Eyrolles

Amusez-vous avec les herbes et les épices est en vente 10,90 €