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 Sortie du Guide Hubert printemps 2010, deux guides en un d'ailleurs, puisque qu'il concerne aussi bien les restaurants que les vignobles, ce qui en fait un guide unique.
Comme c’est le cas maintenant depuis plus de 32 ans, ce guide défend des valeurs vraies et le savoir faire culinaire à la Française, représenté aussi bien par de talentueux chefs français, par les produits de leurs terroirs, que par des vignerons qui proposent des Domaines et Châteaux de qualité.
Jean-Pierre Hubert créateur de ce guide atypique, est un homme qui se bat pour conserver son indépendance… et surtout son objectivité, avec des pro reconnus sur le terrain, comme Jacqueline Ury, Bernard Van de Kerckhove, Nicolas-Guy Courbières, Patrick Chazallet, Jean-François Belanger, Fleur Tari… et des œnologues réputés comme Hélène Durand et Pierre Casamayor.
Editions JP Hubert
464 pages en quadrichromie
En vente 18 €
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