Fruits de mer et poissons vite prêts

Le poisson c'est bon... au goût comme pour la santé, les fruits de mer tout autant, mais souvent on hésite un peu à en acheter au marché, car après il faut le ou les préparer, et là pour beaucoup débute une vraie galère si l'on veut sortir des sentiers battus du poisson juste frit, poché ou à la vapeur.

Consciente de ces problèmes, Constance de Mascureau nous dévoile dans ce livre vraiment pratique, plus de 150 recettes 100 % mer, idéales pour tous les adeptes de la cuisine de la mer ou pour ceux qui veulent la découvrir. 

Avec cet ouvrage, on découvre plein de recettes pour cuisiner les poissons frais ou surgelés, et pour les mettres à sa table en salades, au four, en soupe, au barbecue...

Editions Marabout
383 pages
En vente 10 €