restaurant paris

Si vous aimez la cuisine et les livres de recettes, vous allez adorer la nouvelle collection « So Chic » de Hachette Pratique.

Une collection de beaux livres au stylisme d’avant garde.

A la fois sobre et élégante, elle met en valeur les tendances culinaires du moment et les met à la portée de tous en proposant pour chaque thème 40 recettes originales.

Quelques ouvrages qui viennent de paraître, à dévorer sans aucune modération :

Vapeur
(Thomas Feller)

Revisitez les classiques de la cuisine à la vapeur, de l’entrée au dessert, avec ce livre de 40 recettes.

Pour que cuisiner diététique et savoureux devienne un jeu d’enfant, retrouvez des recettes pour tous les goûts: salade de Saint-Jacques, truite aux poireaux, poulet au citron ou crème au chocolat. Loin des idées reçues, concoctez des plats aux saveurs subtiles et parfumées en un tour de main !

Café gourmand 
(Philippe Mérel & Elisa Vergne)

Résolument tendance, le café gourmand est la conclusion ludique et sophistiquée d’un repas ou encore la petite pause sucrée du goûter qui vient ravir les papilles des gourmets.

Les gourmandises exquises se déclinent: des incontournables macarons, financiers ou encore nougats maison aux amours en cage en robe de chocolat en passant par les choux à la crème… Associez à l’envi une multitude de petites douceurs à la dégustation de votre café !

Dips
(Thomas Feller)

Dans l’air du temps, les dips, ces petites sauces savoureuses dans lesquelles les gourmands de tous bords peuvent s’amuser à tremper des bâtonnets de légume, de viande ou de poisson, ont conquis les cuisiniers avertis comme les amateurs.

Légumes et guacamole, viandes et chutney de mangue, fromage et gelée de coing ou encore fruits et crème au chocolat… Autant de recettes sucrées ou salées qui vous plongeront dans des instants délicieux pour vos apéros et autres buffets.

Petite crèmes craquantes
(Philippe Mérel)

La crème brûlée, dessert gourmand et gourmet, célèbre dans le monde entier, est un mélange onctueux d’œufs et de crème, caché sous une mince croûte de caramel blond.

Parfumé à la vanille à l’origine, il se décline aujourd’hui à l’envi, adoptant une multiplicité de saveurs plus subtiles les unes que les autres. Retrouvez dans cet ouvrage 40 recettes, des plus classiques (vanille, café, chocolat…) aux plus originales (foie gras, betterave…).

Œufs et coquetteries
(Elisa vergne)

Rien de plus simple que les œufs et pourtant l'innovation n'est pas exclue. Ce livre comprend des recettes au délicieux goût de notre enfance, sans oublier des petites touches de modernité et de malice.

Des œufs à la coque accompagnés de mouillettes de toutes sortes aux œufs en ramequin ou en petites cocottes en passant par les œufs pochés, ces idées gourmandes, simples, mais innovantes, vous permettront de revisiter ce classique sans difficulté.

Soupes
(Thomas Feller)

Ces 40 recettes vous permettront de découvrir et redécouvrir ce basique dont on ne se lasse pas. En entrée, en plat unique ou en desserts, classiques, surprenantes, froides ou sucrées, les soupes n'ont pas fini de nous étonner.

Chacun de ces livres de 96 pages de 157 x 260 mm est en vente au prix unitaire de 10,50 €