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 Pratique et esthétique, ce coffret à l’esprit frais et acidulé permet de découvrir 40 recettes de glaces et de sorbets simples et faciles à réaliser, ainsi que 6 moules à eskimos aux tons vifs et colorés.
Vous pourrez ainsi grâce à eux rafraîchir vos papilles en réalisant vos glaces et sorbets en un tour de main et faire le bonheur des petis voir des plus grands !.
Issu de l’école hôtelière de Strasbourg et talentueux auteur gourmand, Thomas Feller nous fait découvrir tous ses secrets pour faire soi-même glaces et sorbets.
De la glace à la vanille ou au chocolat, en passant par le sorbet à la poire ou la glace au yaourt, jusqu’à la glace au café à l’irlandaise, le livre revisite les grands classiques du genre à travers des recettes testées par l’auteur et la styliste culinaire, et expliquées clairement. Il offre également des recettes plus inattendues pour épater ses convives et des idées de présentation variées.
Editions Hachette Pratique
147 x 225 mm - 96 pages
En vente 19,90 €
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