Jeune et brillant cuisinier, Cyril Lignac est aujourd’hui devenu également une véritable star de la littérature gourmande, et ses livres de recettes se vendent comme des petits pains ! Dans son nouveau livre tout simplement intitulé « Chef », Cyril Lignac nous fait profiter de son expérience avec des recettes  simples mais élaborées, conçues pour être à la portée de tous.

Après un apprentissage dans l’Aveyron, sa région natale, Cyril Lignac a fait ses premières gammes parisiennes à l’Arpège  (trois étoiles Michelin), puis auprès de plusieurs grands cuisiniers comme Pierre Hermé, Jean-Louis Nomicos, ou les frères Pourcel. 

Aujourd’hui, il dirige son propre restaurant « Le Quinzième cuisine attitude » ouvert il y a trois ans à Paris. 

Les recettes de ce livre sont organisées  en six chapitres :

• générosité, parce que cuisiner, c’est donner 
• simplicité, parce que le plus simple est encore le meilleur 
• émerveillement, parce que les desserts continuent de le fasciner
• famille, parce que ses racines restent la base de son inspiration culinaire
• exigence, parce que c’est sur elle que se structure la carrière d’un chef 
• audace, la condition indispensable du renouvellement de soi 
  
  Cyril Lignac invite ainsi à partager sa passion pour la cuisine et  son métier de chef.
  
  

Hachette Pratique
Format 215 x 270 mm
192 pages
En vente 25 €