Le vin, comme les autres produits de bonne chère, devient peu à peu patrimoine de l’Humanité.

Goûter un vin, comme goûter un mets, pour en déterminer le mérite ou les défauts, est un art plus difficile qu’il n’y paraît !
Quand dit-on d’un vin qu’il « a du gilet » ?
Combien de fermentations subit le champagne ?
Qu’est-ce qu’un « miroir » dans le domaine du vin ?

Les meilleurs vins de France 2011 est un guide d’auteurs rédigé par Olivier Poels, Olivier Poussier (Meilleur sommelier du monde 2000), Antoine Gerbelle, Jean-Emmanuel Simond, Philippe Maurange et Roberto Petronio, ainsi que tous membres du comité de dégustation de la Revue du Vin de France.

Plutôt appelé « guide vert » par les amateurs, cet ouvrage s’impose comme le leader des guides d’auteurs spécialisés dans le vin.

Marie-Pierre et Sophie Morel, deux sœurs au talent inédit, on eut la bonne idée de publier des livres de dix recettes ciblées en fonction de l’invité concerné qui peut être un prince (potentiellement) charmant, une princesse…

Elles nous proposent maintenant leurs derniers titres : « 10 recettes pour recevoir une hôtesse de l’air » et  « 10 recettes pour recevoir un pompier ».

Pour éviter le spleen de la fin des vacances, concoctez-vous dès maintenant des week-ends d’arrière saison à prix doux avec le Guide des week-ends et séjours amoureux en France : calme et volupté garantis !

C’est avant tout le goût du service et l’attention portée aux clients par les établissements sélectionnés qu’a souhaité plébisciter cette nouvelle édition totalement revisitée à l’aune des critères qualitatifs incontournables aujourd’hui d’une hôtellerie de prestige.

Pourquoi aller au restaurant ? Telle est la question que beaucoup de Français doivent se poser. Ce guide apporte une réponse : aller au restaurant, c’est avant tout vivre une émotion gustative inoubliable… et encore plus agréable en terrasse aux beaux jours !

 C’est dans cette optique qu’ont été retenues des maisons dont le Chef est fier de signer sa carte.

On ne présente plus Cyril Lignac, célèbre et brillant cuisinier qui après avoir travaillé pour de grands chefs comme Alain Passard, les frères Pourcel, Alain Ducasse et Pierre Hermé, est à la tête du restaurant Le Quinzième et, depuis peu, du Chardenoux.

Infatigable et talentueux cuisinier-auteur à succès, Cyril lignac a déjà publié plus de nombreux livres de cuisine et ses recettes sont reconnues pour leur faisabilité, leur simplicité l’accessibilité des ingrédients…