Grande spécialité de nos contrées, le chocolat, qu’il soit français ou belge est connu dans le monde entier. Cette nouvelle édition du Petit Futé dédié au chocolat vous dévoile tous ses secrets : historique, tendances, fabrication, dégustation...

L’engouement pour le chocolat n’a jamais, depuis ces dernières années, été aussi important. Bien plus qu’un aliment, il suscite le désir d’abord et le plaisir ensuite. Le Chocolat se décline à tous les goûts et sous des formes toujours plus diverses pour un public de plus en plus large qui le déguste à toutes les heures de la journée.

Crêpes et gaufres, Macarons,  Sushi,  Jus et smoothies, Cocottes, Riz et risottos… le choix des registres gourmands abordés par la série de livre « Collections » de l’éditeur Hachette Pratique est cornélien !

Les femmes ont toujours aimé le vin. Excellentes ambassadrices de leurs vignobles et de leur vin, œnophiles et dégustatrices confirmées et petit à petit remarquables viticultrices, elles ont su exprimer leur goût et leur connaissance du vin.

Auteur de livres de cuisine à succès, Valérie Drouet associée à Pierre-Louis Viel revisite le classique tiramisu italien au café, pour lui donner de l’originalité et le mettre à tous les goûts du jour.

Presque toujours, glace rime avec dessert, mais avez-vous déjà pensé à préparer un millefeuille de saumon fumé rehaussé d'un sorbet au citron vert ou  une soupe de carottes accompagnée d'une glace aux marrons ?

Né à Jonzac (Charente-Maritime) en 1976, petit-fils de distillateur de Cognacs, Jean-Charles Chapuzet est rentré au village pour se consacrer à l'écriture de livres et d'articles de presse.