Né à Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire), Régis Marcon reste dans son village pour revendiquer le savoir-faire familial et cuisiner au plus près de la nature.

Pour découvrir son aura, le gourmet doit aller jusqu’à lui, faire l’expérience de cette « île sous la burle » dans son fameux restaurant triple étoilé au Michelin le Clos des Cîmes .

Toujours très attendu par les gourmets comme par tous ceux qui voyagent, le guide GaultMillau France 2010 ne nous a pas déçu avec ses 5.140 adresses sélectionnées et notées par une équipe d’enquêteurs anonymes.

Ainsi, 3560 restaurants figurent dans l’édition 2010,  dont 84 coups de cœur, 460 nouvelles adresses, 220 tables créatives et 2 000 tables offrant au moins une formule ou un menu à moins de 30 €

Parmi les 1580 hôtels cités dans le guide, on trouve 102 nouveautés, 776 hôtels de charme et 136 chambres d’hôtes.

Il y a un peu plus d’un an à l’occasion de la sortie du livre Mes recettes de sorcière, nous avions écrit ici même « Disons le d'emblée, nous sommes tombé sous le charme du second volet du "Grimoire enchanté" de Brigitte Bulard-Cordeau. Cet ouvrage intitulé "Mes recettes de sorcière", devrait connaître au moins autant de succès que le premier tome de la série (que nous espérons longue !) »

Nous avons été entendu, puisque Brigitte Bulard-Cordeau vient de publier le troisième volet de son triptyque gourmand : Mes desserts de sorcière.

Talentueuse journaliste de la gastronomie qui a notamment dirigé avec bonheur la rubrique gourmande du Parisien pendant de nombreuses années, Jacqueline Ury est également un auteur à succès qui a déjà publié quelques best-sellers comme Le carnet de recettes de Mamine Cézanne, La Cuisine au vin au fil des saisons ou La Cuisine de d’Artagnan.

Aujourd’hui elle aborde avec bonheur un élément essentiel de l’alimentation des français : le pain.