Aux Trois Nagas

Menu dégustation de la Saint Valentin à 80 € par personne, une bouteille de vin pour 2 personnes : blanc (Grave Blanc Château Ferrande) ou rouge (Moulis Château Lalaudey 2000) comprise.

Les nagas sont des animaux fabuleux issus des légendes du sud-est asiatiques, qui veillent sur les trésors de la terre. Et c’est le nom que Prasit Soubinh a choisi de donner à son superbe restaurant Thaïlandais des beaux quartiers, avec vue sur la Tour Eiffel.

Prasit Soubinh n’est d’ailleurs pas un débutant en matière de cuisine Thaï, puisque ses parents ne sont autres que les propriétaires du fameux restaurant Reuan Thaï de Belleville, et qu’il a même représenté la gastronomie Thaïlandaise dans de nombreux pays lors de manifestations officielles.

En véritable ambassadeur de la cuisine et de la culture de son pays d’origine, il a voulu que le décor soit le reflet de l’art Thaïlandais dans ce qu’il a de plus beau. Et c’est une réussite !

Le  cadre mêlant modernité, tradition et originalité, est luxueux et raffiné, avec ses trois nagas dorés qui veillent à l’entrée, ses salles à manger richement décorées dont le sol en bois clair est orné de motifs typiques, ses claustras sculptés rouge brique, et ses plafonds revêtus de feuilles d’argent.

Mais ce décor rare n’est pas destiné à nous faire avaler une cuisine touristique ou édulcorée. La cuisine de Monsieur Veerawat Chanrisilp qui officiait autrefois dans l’un des meilleurs restaurants thaïs de Bangkok, est d’une rare authenticité… même si certaines spécialités ont été légèrement « dépimentées » pour être accessibles à nos palais (si vous le souhaitez, on vous servira votre repas dans sa version originelle… mais soyez prudents !).

Pour la Saint-Valentin, cette remarquable maison propose un menu dégustation de la Saint Valentin à 80 € par personne, une bouteille de vin pour 2 personnes : blanc (Grave Blanc Château Ferrande) ou rouge (Moulis Château Lalaudey 2000).