Le Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon se lance dans l’édition avec un tout nouveau guide, qui recense sur Paris et sur l’Ile de France, les restaurants, bars à vins, cavistes et épiceries fines commercialisant des vins du Roussillon : A.O.C. Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages, Collioure, Banyuls, Rivesaltes, Maury, Muscat de Rivesaltes.

Les établissements sont classés par arrondissement ou département, par catégorie et chaque adresse mentionne le ou les jours de fermeture, la thématique du lieu et ses coordonnées complètes.

Pour tous les provinciaux qui souhaitent se repérer facilement, une carte avec repérage des établissements par système de numérotation figure en tête de chaque chapitre.

Réalisé à partir de la base de données du CIVR et de certaines entreprises, il devrait s’étoffer chaque année avec de nouvelles adresses, tous les établissements de la région n’ayant pu être interrogés pour ce premier coup d’essai. Tiré à 3000 exemplaires, il sera diffusé dans un premier temps auprès des décideurs des Pyrénées-Orientales.

Le guide se consulte sur le site Internet du CIVR et est disponible en sortie papier sur demande auprès du Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon.