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 Vous serez forcément sous le charme du superbe cadre évocateur de la chine impériale de ce restaurant des Halles. Une escale asiatique au cadre exceptionnel, particulièrement séduisante avec ses salles étagées sur plusieurs niveaux, ses meubles anciens et ses bibelots d'époque.
Un décor de rêve, pour une cuisine chinoise authentique, qui est certainement la meilleure et la plus raffinée de Paris.
Rien que de très normal, Vaï Kuan Vong est un fameux cuisinier, installé ici depuis plus d'un quart de siècle, et les plus grandes spécialités cantonaises, pékinoises, ou sichuanaises figurent à sa carte.
Pour le Nouvel An Chinois le 26 janvier, la fête du Têt, ce chef réputé a composé un remarquable menu à 110 € hors boissons par personne. Un vrai bonheur !
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Au programme du dîner du Têt :
- Potage Spécial Têt
- Huîtres aux deux Bonheurs
- Poisson à l'étuvée
- Langouste de prospérité
- Pigeonneau laqué
- Riz lotus
- Gâteau spécial « Têt »
- Les mignardises chinoises
- Café ou thé
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