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 Organisée tous les ans par l'association de Chefs Italiens GVCI (Gruppo Virtuale Cuochi Italiani) la fête internationale de la cuisine italienne aura lieu cette année le samedi 17 janvier et sera orchestrée chez Findi par l'habile cuisinier Francesco Mammola.
Comme tous les ans, elle sera l'occasion de mettre en avant le même jour un plat typique de la cuisine italienne, et de démontrer la richesse de cette cuisine à travers une sélection de restaurants dans le monde.
 La recette retenue cette année est celle du "Risotto alla Milanese", un plat né dans la vallée du Pô, dans cette partie de l'Italie du Nord. Le "Risotto alla Milanese" est le symbole d'une grande ville italienne, Milan.
Un événement à ne pas rater, qui permettra non seulement de goûter cette recette emblématique de la cuisine italienne, mais également toutes les exquises spécialités qui figurent à la carte habituelle de Findi.
Joli choix de vins italiens. Boutique traiteur et dégustation. Environ 45 € hors boissons à la carte. Menu à 30 €. Formule à 25 € un verre de vin au déjeuner. Brunch à 25 € le dimanche.
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Extraits de la carte :
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Bresaola et mousse de chèvre frais aux blancs de poireaux (14 €)
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Rouleaux de speck et ricotta aux herbes, salade de roquette et pignons (13 €)
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Carpaccio de Boeuf aux champignons et copeaux de Parmesan (13 €)
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Aubergine farcie et son jus de tomates fraîches au basilic et mozzarella (12 €)
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Raviolis farcis au canard et boeuf à la crème de Truffe (16 €)
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Capelli farcis à la ricotta et basilic sauce aux tomates fraîches (13 €)
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Tagliatelles aux tomates confites, basilic et fromage fumé (14 €)
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Queues de gambas poêlées, salade d'herbes et sauce Tartare (24 €)
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Pavé de thon rouge frais poêlé, courgettes et tomates séchées (24 €)
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Picatta de veau aux tomates fraîches, aubergine et fromage fumé (24 €)
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Tartare de Boeuf au parmesan et basilic, pommes rattes sautées (19 €)
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Cappuccino de fruits rouges et risotto à la vanille (9 €)
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Panna cotta à la vanille et sa sauce à la framboise (8 €)
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Fondant au Chocolat noir sauce vanillée et glace à la Pistache (9 €)
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; "Restaurants Paris Findi")
