Un nom pas forcément évident à prononcer (c’est du Corse et ça signifie « La Voute ») pour cette  épicerie fine bar à vins vouée aux produits de l’Île de Beauté.  

Une adresse qui va faire le bonheur de tous les amateurs de gastronomie Corse, car ouverte par deux grands professionnels : Nicolas Caumer, propriétaire depuis 1997 de la fameuse épicerie A Loghja de Calvi, et Olivier Andreani, propriétaire du restaurant Le Cosi, rue Cujas, l’une des références parisienne en matière de cuisine Corse.

Situé place de la Madeleine, le Café Prunier est une porte ouverte sur les produits de la mer. Pour ce second établissement, la Maison Prunier a demandé à Jacques Grange de concevoir un lieu contemporain dédié à la restauration et à la vente.

Le décorateur s’est inspiré de la maison mère avenue Victor Hugo pour créer un écrin gourmand et raffiné au cœur de Paris.

Ce n’est pas sans raison que les étrangers représentent caricaturalement les français avec un béret vissé sur la tête et une baguette de pain sous le bras : le pain est aux français ce que les spaghettis sont aux italiens, ou le riz aux asiatiques.

Malheureusement, il devient de plus en plus difficile de trouver du bon pain : trop souvent aujourd’hui, les baguettes sont palotes, voire blanches et  ressemblent à des paninis géants.

Comme on peut s’en douter, avec un nom pareil, cette épicerie fine a mis le cap au sud et propose le meilleur des produits méditerranéens... Une passion commune pour Simé et Dominique Massot, qui ont vécu pendant 13 ans dans le sud de la France, et qui ont voulu apporter au cœur de la Rive Gauche, l’esprit du sud.

Au programme, une large sélection d’huiles d’olive de France, d’Italie, d’Espagne ou de crête… à la tireuse ! Une excellente idée qui permet de goûter son huile avant d’acheter celle qui correspond pile poil à votre goût !

Arrière petite fille du fondateur du champagne Fleury, un pionnier de la biodynamie en Champagne depuis 20 ans, Morgane Fleury, comédienne et sommelière, est à l’initiative de l’ouverture à Paris de cette nouvelle cave à champagnes et vins d’auteurs. 

Une bonne idée qui s'inscrit dans une démarche originale qui devrait faire le bonheur des amateurs de bons champagnes.

Michel Richart, n’est pas que chocolatier, c’est un véritable designer du chocolat, entièrement dévoué à la fabrication de bons chocolats pour les amoureux du chocolat du monde entier. Chaque émotion gustative est le produit d'une tradition familiale de fabrication du chocolat.

L'histoire de la Maison Richart commence en 1925 au sommet de la Croix-Rousse à Lyon, dans le laboratoire de Joseph Richart, Maître chocolatier.