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 C’est en 1909 que débute la saga Androuët, Henri fondateur de la maison installée autrefois rue d’Amsterdam, ayant eu l’idée de faire goûter les fromages de toutes les régions de France à des Parisiens ignorant la richesse fromagère de leur pays,.
Au milieu des années 20, la notoriété de la maison Androuët qui propose alors plus de cent fromages est telle, que Henri Androuët ouvre une cave de dégustation qui devient le rendez-vous de tous les amateurs de fromage.
Au début des années 30, son fils Pierre choisit entre des études d’architecture et la succession de l’affaire familiale. La passion l’emporte et aussitôt la fromagerie s’agrandit d’un restaurant dont il dessine les plans, inauguré en 1934.
 Le succès est immédiat et le restaurant gastronomique Androuët devient une institution. Reprenant le flambeau, Pierre Androuët sillonne les routes à son tour cherchant toujours à se fournir le plus possible directement auprès des producteurs
Maintenant ses exigences de qualité au plus haut niveau, Pierre Androuët, ambassadeur incontestable de la fromagerie française, n’a pas hésité à parcourir le monde pour apprendre, connaître et recenser les techniques de fabrication et les spécialités, au point de devenir une véritable encyclopédie vivante du fromage.
Nous avons eu la chance d’avoir des liens d’amitiés avec cet homme exceptionnel, auteur de nombreux livres à succès sur le fromage et nous conservons un souvenir ému de cet homme au savoir immense et d’une rare gentillesse.  Reprise il y a 5 ans par son nouveau président Stéphane Blohorn, la maison Androuet a fêté ses 100 ans et réaffirme son ADN : maintenir plus que jamais la diversité de son offre, avec plus de 300 fromages sur ses étalages et rester farouchement attachée à la défense des petits producteurs et au travail artisanal qui lui sont si chers depuis maintenant un siècle. Une démarche qui veut avant tout valoriser les hommes et leurs terroirs.
Originaire du Midi de la France Stéphane Blohorn continue aujourd’hui l’œuvre qui a fait la renommée de la maison Androuët dans l’univers fascinant des fromages et perpétue ainsi une grande tradition française de l’excellence.
 Stéphane Blohorn aime à faire partager son rêve, à favoriser la qualité et la diversité des fromages pour que la richesse gastronomique de nos régions soit transmise aux nouvelles générations. Une démarche qui veut avant tout valoriser les hommes et leurs terroirs
Stéphane Blohorn souhaite que la maison Androuët soit un lieu de rencontre convivial entre amateurs et professionnels du fromage qui auront à cœur de partager leur passion. Aujourd’hui la maison Androuet a ouvert sept boutiques à Paris et dans la région parisienne, quatre boutiques au Royaume Uni et une en Suéde.
Elle a également ouvert un service de vente en ligne qui assure les livraisons de plus de 100 variétés de fromages partout en France en 48h sur le site www.natoora.fr
Les boutiques parisiennes : - 134, rue Mouffetard - Paris 5
- 37, rue de Verneuil - Paris 7
- 93, rue de Cambronne - Paris 15
- 17, rue des Belles Feuilles - Paris
- 16 1, rue Bois le Vent - Paris 16
- 23, rue de la Terrasse - Paris 17
Retrouvez toutes les infos sur les boutiques Androuet en cliquant ICI
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