Le quartier Oberkampf, est l’un des plus tendance de Paris, avec sa cohorte de restaurants en tous genres, pas mal de déception… et ô miracle, un resto vraiment sympa et décontracté, où l’on peut apprécier une délicieuse cuisine mode et fusion à des prix incroyablement doux.

Il est vrai que la nouvelle direction de la maison a du métier, et qu’Adlaine, la cuisinière, n’est pas une débutante, mais a un solide cursus, avec quelques maîtres éminents comme Patrick Cirotte.

Paris, capitale culturelle et gourmande, célèbre l’édition culinaire internationale du 12 au 15 février 2010 au CentQuatre  et  réunit pour la première fois à Paris plus de 200 éditeurs de livres de cuisine et du vin, venus du monde entier pour présenter leurs ouvrages aux professionnels et au grand public.

Pendant 4 jours, auteurs, libraires, chefs de cuisine, producteurs de vins et gastronomes de tous horizons partageront leurs passions à l’occasion de cet évènement festif, où le plaisir des sens rejoint le goût des mots.

Claude Viallat, l'un des plus grands coloristes de notre temps, a apporté son concours pour habiller "L'Air", 3ème opus de la collection "Les Artistiques" du champagne Mailly Grand Cru.

Bernard Pagès avait imaginé "La Terre" pour le Millésime 1996, Florence Valay "Le Feu" pour le Millésime 2000. Claude Viallat signe pour le Millésime 2005 du champagne Mailly Grand Cru, une œuvre d'art aussi légère qu'une brise d'été et aussi vivante que la moustille du champagne qu'elle habille.

La Moutarderie Fallot a collaboré avec un grand nom de la gastronomie française Patrick Bertron, le chef du célèbre Relais Bernard Loiseau, triple étoilé au Michelin, pour créer des moutardes gourmandes aux saveurs inédites et aux goûts exotiques.

Ces moutardes sont fabriquées à l’ancienne à la meule de pierre. Elles restent le condiment indispensable pour sublimer les plats.

Fruit de deux années de travail, L’Art de Guy Martin rassemble les toutes dernières créations originales de ce grand chef étoilé, les recettes savoyardes en hommage à ses racines, sans oublier bien sûr les grands classiques de son restaurant parisien Le Grand Véfour.

Au total, 63 recettes illustrées et photographiées de manière subtile et audacieuse. Un véritable livre d’art de 636 pages, relié avec les nappes du Grand Véfour et accompagné d’une paire de baguettes Christofle, le tout présenté dans un précieux coffret.

Quand Hédiard célèbre l’amour, c’est avec délicatesse et gourmandise.

Traditionnellement offertes à l’occasion de la Saint-Valentin, les fleurs, réinventées par Hédiard, revêtent  une dimension poétique nouvelle. Délicatement parées d’une robe de cristal de sucre, associées à l’intensité du chocolat noir ou à déguster seules, elles donnent naissance à d’exquises et précieuses  attentions.